咖喱里脊烧饼#安记咖喱慢享菜#_1

咖喱里脊烧饼#安记咖喱慢享菜#

咖喱里脊烧饼#安记咖喱慢享菜#的做法步骤

咖喱里脊烧饼#安记咖喱慢享菜#的做法图解1

1. 准备好面粉

咖喱里脊烧饼#安记咖喱慢享菜#的做法图解2

2. 温水加酵母,和入面粉中,揉成光滑面团,放置温暖处发酵

咖喱里脊烧饼#安记咖喱慢享菜#的做法图解3

3. 准备馅料

咖喱里脊烧饼#安记咖喱慢享菜#的做法图解4

4. 把里脊肉,洋葱,青红椒切成小颗粒备用

咖喱里脊烧饼#安记咖喱慢享菜#的做法图解5

5. 咖喱掰开一小块备用

咖喱里脊烧饼#安记咖喱慢享菜#的做法图解6

6. 锅里放油,放入里脊肉炒至变色

咖喱里脊烧饼#安记咖喱慢享菜#的做法图解7

7. 然后加入洋葱粒翻炒

咖喱里脊烧饼#安记咖喱慢享菜#的做法图解8

8. 加入安记泰式咖喱炒至融化

咖喱里脊烧饼#安记咖喱慢享菜#的做法图解9

9. 加入清水煮1分钟

咖喱里脊烧饼#安记咖喱慢享菜#的做法图解10

10. 最后加入青红椒翻炒一下,收汁后装入盘中备用

咖喱里脊烧饼#安记咖喱慢享菜#的做法图解11

11. 面团发酵至用手扒开呈蜂窝状即可

咖喱里脊烧饼#安记咖喱慢享菜#的做法图解12

12. 放干粉,把面团揉成长条

咖喱里脊烧饼#安记咖喱慢享菜#的做法图解13

13. 分成十等份

咖喱里脊烧饼#安记咖喱慢享菜#的做法图解14

14. 用手稍微按扁,包入炒好的咖喱里脊肉

咖喱里脊烧饼#安记咖喱慢享菜#的做法图解15

15. 像包包子一样包好

咖喱里脊烧饼#安记咖喱慢享菜#的做法图解16

16. 模具备好,放在炉灶上,模具两面刷油

咖喱里脊烧饼#安记咖喱慢享菜#的做法图解17

17. 把包好的包子收口朝下,放入模具中,两片模具重合压住,放在炉灶上烙至两面金黄即可,每烙一个饼,都要给模具两面刷油

咖喱里脊烧饼#安记咖喱慢享菜#的做法图解18

18. 成品

咖喱里脊烧饼#安记咖喱慢享菜#的做法图解19

19. 成品

小贴士

安记咖喱味道很足,所以不用放其他调味品,只放咖喱就好
模具有点像做华夫饼的模具,我们这特有的,小时候都拿它烙饼,外脆里嫩,没有这个模具的话,可以用平底锅放油,煎至两面金黄

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