宫保鸡丁#复刻中餐厅#_5

宫保鸡丁#复刻中餐厅#

宫保鸡丁#复刻中餐厅#的做法步骤

宫保鸡丁#复刻中餐厅#的做法图解1

1. 食材全家福~调水淀粉备用;按照1勺生抽 2勺米醋 2勺糖的比例调碗汁备用;准备炸好的花生米,这里我用了黄飞鸿的麻辣花生,吃起来更香

宫保鸡丁#复刻中餐厅#的做法图解2VR3分彩

2. 鸡胸肉切丁,加一勺料酒一勺生抽一勺水淀粉及少许白胡椒粉拌匀腌制15分钟左右

宫保鸡丁#复刻中餐厅#的做法图解3

3. 腌制鸡肉的同时准备配料。黄瓜切丁,蒜和姜切末,葱切小段

宫保鸡丁#复刻中餐厅#的做法图解4

4. 热锅倒油,油热后放入鸡丁翻炒至变白后盛出

VR3分彩
宫保鸡丁#复刻中餐厅#的做法图解5

5. 锅内留油,开小火,加入葱姜蒜、干辣椒段、花椒和豆瓣酱炒出红油

宫保鸡丁#复刻中餐厅#的做法图解6

6. 将鸡丁倒回锅中,转中火,倒入碗汁翻炒均匀

VR3分彩计划软件宫保鸡丁#复刻中餐厅#的做法图解7

7. 加入黄瓜和花生米一起翻炒

宫保鸡丁#复刻中餐厅#的做法图解8

8. 翻炒均匀后加少许水淀粉勾芡(由于豆瓣酱本身有咸味,盐可以不加或只加一点点)

宫保鸡丁#复刻中餐厅#的做法图解9

9. 继续收汁至浓稠后关火

宫保鸡丁#复刻中餐厅#的做法图解10

10. 好吃的空炮chicken出锅咯~

宫保鸡丁#复刻中餐厅#的做法图解11

11. 和白米饭是绝配哦

小贴士

炒豆瓣酱的时候务必要小火慢慢炒
黄飞鸿花生里的辣椒花椒也可以一起用来爆锅

您可能还会对下面的文章感兴趣: